Bij Koffieboef begrijpen we hoe belangrijk een goede kop koffie is. Soms heb je echter zin in een kop met een krachtige, volle smaak. Met deze tips maak je sterkere koffie met je volautomatische koffiemachine of pistonmachine!
Tips voor hoe maak ik sterkere koffie met een volautomaat
- Stel de maalgraad fijner in
Hoe fijner je de koffie maalt, hoe sterker de smaak. Wees wel voorzichtig: te fijn malen kan je machine verstoppen
- Pas de sterkte-instelling aan
De meeste volautomaten hebben een koffiesterkte-instelling. Kies de hoogste stand om meer gemalen koffie per kopje te gebruiken.
- Gebruik een voorverwarmd kopje
Een warm kopje behoudt de temperatuur beter, waardoor de smaken intenser tot hun recht komen.
- Kies voor verse koffiebonen
Oude bonen verliezen aroma en smaak. Ga voor vers gebrande bonen voor de beste resultaten.
Tips voor hoe maak ik sterkere koffie met een pistonmachine
- Verhoog de dosering
Gebruik 18-20 gram gemalen koffie voor een dubbele espresso. Meer koffie in de filterdrager betekent een sterkere kop.
- Tamp gelijkmatig en stevig
Druk de koffie stevig aan in de filterdrager. Een compacte koffielaag zorgt voor optimale extractie en een intensere smaak.
- Donker gebrande koffiebonen
Donker gebrande bonen geven een krachtige, volle body. Ideaal voor liefhebbers van stevige koffie.
Extra tip: Kies je juiste koffiebonen
Bij Koffieboef hebben we een breed assortiment aan bonen. Probeer koffie met hogere hoeveelheid robusta , single-origin bonen met uitgesproken smaken of doe de koffieboef smaaktest